山河海空 地球を巡る水の旅

地球から日常生活まで,独自の視点で考える

一般

手作りアイスコーヒーのつくり方

投稿日:2019-08-14 更新日:

暑くてもホットコーヒーは必ず飲むコーヒー好きですが,この時期はアイスコーヒーもつくります.

2-3年前から「水出しコーヒー」をつくって飲んでいます.

ホット程には味にこだわらないので,市販の深入りコーヒー粉を買ってきて,数時間水出ししたものを濾して飲みます.

手順とコツは以下の通りです.

スポンサード リンク
  1. 1リットルのガラス瓶に800㏄の浄水とコーヒー粉50gを入れてシェイクします.
  2. 常温に放置し,数時間毎にシェイクします.
  3. 数時間後(5-12時間)上澄みコーヒー液を別の瓶に移し冷蔵庫で冷やします.
  4. 沈殿物は捨てます.上澄みコーヒー液を別の瓶に移すとき,茶こしを利用することも可能です.
  5. 冷蔵庫で冷やした上澄みコーヒー液のさらに上澄みを金属または樹脂のカップに入れ,冷凍室で凍る直前まで冷やします.磁器やガラスのコップでは凍ってしまうと,割れる恐れがありますのでご注意ください.

以上が私の水出しコーヒーのつくり方です.

私は2回上澄み液をさらにコーヒー用金属フィルターで濾過していますが,無くてもそのままで飲めます.

氷を加えて飲むと味が薄く,美味しさが半減しますのでやめた方が良いと思います.

今日はこれまで.


  1. 内容が優れていると思うURLを個人のreview用として記載しています.
  2. 事情によりリンクが切れている場合もあります.
  3. 本ブログ内容に問題があると考える当事者の方はご連絡ください.

スポンサード リンク

-一般

執筆者:

関連記事

iPhone

iPhoneで木に咲く花と地面に咲く花をうまく撮影するコツ

最近花の写真を撮ることが多くなりました.花をいろいろと撮影するコツがいくつかあります.今日はそれについてお話しします.撮影する際,花の位置は大きく分けて二通りあります.一つ目は自分より高い所にある花, …

週末に堀切菖蒲園 堀切水辺公園に行ってきました

ハナショウブが咲く頃になったので,週末に堀切菖蒲園と近くの荒川土手にある,堀切水辺公園に行ってきました.昨年は工事中で限定開園でしたが,今年は園内の工事も終了し,設備や橋や道などが新装されていました. …

地球

8月15日 終戦の日

スポンサード リンク 昭和20年(1945年)8月15日に第二次大戦が終結しました.今年は2017年なので,72年前のことになります.72年間にはいろいろなことが起こりました. そして,今から72年後 …

Good King Wenceslas 慈しみ深き王ウェンセスラス

クリスマスまでもう少しです.Good King Wenceslasもクリスマスの時期によく聴く曲です.この曲のチューンは13世紀の「Tempus Adest Floridum」に付けられていたもので, …

新年の抱負と良い習慣

年末から年始にかけて毎年の様に新年の計画や目標をたてるのですが,最後まで通したことは稀です. スポンサード リンク なぜなのかよく考えて見れば,本当に大事な事は計画や目標をたてなくても自然にやっていま …