山河海空 地球を巡る水の旅

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旬の野菜

投稿日:2019-09-06 更新日:

食べ物がますますおいしくなる秋です.

旬の食材を知るには,食材カレンダーが役立ちます.

https://k52.org/syokuzai/vegetable/09

9月の野菜

あおとうがらし 青唐辛子

あしたば 明日葉

いんげん 隠元豆

おくら 陸蓮根

かぼちゃ 南瓜

さつまいも 薩摩芋,甘藷

さといも 里芋

しいたけ 椎茸

しそ(大葉) 紫蘇

しめじ 湿地

ズッキーニ zucchini

ちんげんさい 青梗菜

つるむらさき 蔓紫

とうがん 冬瓜

なす 茄子

にがうり(ゴーヤ) 苦瓜

はとうがらし 葉唐辛子

まいたけ 舞茸

まつたけ 松茸

みょうが 茗荷(花茗荷)

ところで,「しめじ」は

湿地

と書くと初めて知りました.

ちなみに,「しめじ」と「まいたけ」は人工栽培なので,実質上旬が無いとのことです.

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今日はこれまで.


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