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花草木

第41週の花 クズ

投稿日:2019-10-07 更新日:

秋の七草の一つです.

空き地や土手に大きな葉をつけてたくましく育つクズ.クズと言えば,「葛餅」,「葛切り」などを思い出してしまいます.

大きく育った根の部分から葛粉や漢方薬が作られます.葛根湯,参蘇飲,独活葛根湯などの原料です.ポリフェノールの一種,フラボノイドを多く含んでいます.

つるは地面を這い,樹木や電柱などに巻きついて10メートル以上の高さまでに伸びます.

地下には長芋状の塊根が出来,長さ1.5m,直径20㎝にもなります.

葉は大きな三出複葉で裏面は白い毛が密生しています.

穂状花序で,濃紺紫色の甘い芳香を発する花が秋に咲きます.

クズは漢字で葛と書きます.葛飾区,葛飾北斎,葛西,葛切りなど,植物のクズと関係があったとは気づきませんでした.英語名もKudzuです.

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参考

フラボノイド flavonoid

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%83%8E%E3%82%A4%E3%83%89

クズのデータ

目:マメ目 Fabales
科:マメ科 Fabaceae
亜科:マメ亜科 Faboideae
連:インゲンマメ連 Phaseoleae
亜連:ダイズ亜連 Glycininae
属:クズ属 Pueraria
種:P. montana
変種:クズ P. montana var. lobata
学名:Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep
シノニム:
Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum.
Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen et S.M.Almeida
英名:kudzu
亜種・変種・品種:
シナクズ P. l. subsp. thomsonii
フシゲクズ P. l. var. insularis
トキイロクズ P. l. f. alborosea
シロバナクズ P. l. f. leucostachya

花期:8-9月

今日はこれまで.


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