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花草木

第7週の花 スズシロ

投稿日:2019-02-10 更新日:

七草(セリ,ナズナ,ゴギョウ,ハコベラ,ホトケノザ,スズナ,スズシロ)の七つ目,スズシロ.

スズシロとはダイコン(大根)のこと.アブラナ科ダイコン属で,野菜の代表です.赤,緑,紫,黄,黒など様々な色のものがありますが,なんといっても白いダイコンが一般的です.

スズシロという名前も白いということからつけられていまて,漢字で「清白」と書きますが,春の七草としては葉の部分をスズシロとして食しています.葉の方の栄養価は高いので,捨てないで食べましょう.

生産は千葉県,北海道,青森県,宮崎県,鹿児島県,神奈川県の順番で全国生産量約100万トンの半分を占めています.

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【家庭菜園】大根収穫

大根の貯蔵(越冬保存法)

参考

ダイコン

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%B3

スズシロ,ダイコンのデータ

目:アブラナ目 Brassicales
科:アブラナ科 Brassicaceae
属:ダイコン属 Raphanus
種:ダイコン R. sativus
学名:Raphanus sativus L. var. longipinnatus L.H.Bailey
英名:Daikon,Japanese radish,Mooli

今日はこれまで.ではまた.

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